凝胶强度测试仪的特点及使用，就是这么简单

　　凝胶强度测试仪使用高精度压力传感器。大压力值由数控电子电路自动抓取。测得的破胶时间自动锁定大凝胶强度值。压力测量范围为0-5Kg/cm2。具有外形美观、数显、自动控制、测量准确、大强度值自动锁定、计数方便、自动保护装置、运行稳定、操作方便等优点。

　　在使用本产品时需要注意的是，许多胶凝成分的稠度取决于温度、剪切力和时间。由于各种原因，必须在规定的温度下储存。然而，许多厚的材料只受温度的影响，因此几乎不需要预处理就可以进行测试。

　　凝胶强度测试仪的性能特点都有哪些？

　　1、触摸屏操作：高清精密触摸屏，无需外置电脑（也可购买软件链接电脑），轻触屏幕即可完成测试。

　　2、数据提取：质构仪内置运算软件，测试结果直接显示,可通过USB接口或内置WIFI传输至电脑上。

　　3、软件拓展：特别适用于食品物性学的基础教学及研究（购买软件链接电脑可以触摸屏和软件随时切换）。

　　4、使用便捷：操作方便，性能成熟稳定，*，移动方便。工厂车间质量控制、企业研发部新产品开发、配方研究、工艺条件探索、原材料质量控制、在线质量管理。

　　5、配置要求： 质构仪主机1台、5 kg力量感应元1套、探头转换器146个、凝胶探头146个、鱼糜5mm球型探头146个。

　　凝胶强度测试仪测试方法：

　　将7.5g供试品放入样品瓶中，加水105ml，盖上静置1-4h，在65±2℃水浴中加热15min，水浴加热过程中搅拌。样品瓶在室温下冷却15min后，用橡皮塞在10.0±0.1℃下冰浴17±1h。干燥样品瓶外壁的水后，测定凝胶强度，测定点为样品表面的中心点。以两组峰值的平均值作为凝胶强度的报告值。